Партнерский проект
Российская мясная отрасль, существенно окрепшая благодаря продовольственным санкциям 2014 года, переживает сложности, которые можно сравнить с кризисными. Внутренние рынки мяса птицы и свинины близки к насыщению, а экспорт остается ограниченным, что привело к снижению цен на готовую продукцию и продолжает отрицательно сказываться на рентабельности в отрасли. Себестоимость российского мяса сохраняется на высоком уровне, в том числе
Российское животноводство — один из наиболее очевидных бенефициаров продуктового эмбарго 2014 года и ослабления рубля. По подсчетам одного из участников рынка, в течение двух лет после введения ответных санкций в отношении ряда западных стран Россия нарастила производство мяса птицы на 23% до 4,6 млн тонн, а свинины — на 22% до 3,4 млн тонн. Сегодня по выпуску этих продуктов российский рынок уверенно движется к полному самообеспечению, констатирует гендиректор группы «Продо» Петр Илюхин. Однако успешно заместив подавляющую долю поставок импортной продукции, российская мясная отрасль столкнулась с другими проблемами. «Платежеспособный спрос населения восстанавливается гораздо медленнее, чем ожидалось, дополнительно положение производителей осложняют колебания рыночных цен на сырье», продолжает господин Илюхин. Так, по словам
Наметившиеся кризисные тенденции в отрасли ожидаемо привели к снижению доходности бизнеса. Так, операционная рентабельность птицеводческого дивизиона «Черкизово» за третий квартал 2017 года сократилась на 6,8 процентных пункта до 8,8% относительно второго квартала, сообщала ранее группа. Несколько исправить ситуацию на рынке могли бы активные экспортные поставки, но российская мясная продукция не конкурентоспособна
22 декабря 2017 года Россельхознадзор объявил о введении ограничений на импорт в Россию китайского лизина. Эта незаменимая аминокислота используется для обогащения и балансирования рационов сельскохозяйственных животных и птиц, приготовления полнорационных комбикормов, многих видов премиксов,
По данным Национального кормового союза (НКС), около 44% потребности российского рынка кормов и кормовых добавок в лизине покрывается за счет внутреннего производства, остальная доля — импортируется, при этом китайская Ningxia Eppen Biotech Co Ltd. обеспечивала 86% всех поставок этого компонента.
Такие поставщики лизина как ADM, CJ Group и Ajinomoto Co, которые не рассматривают Россию как первоочередной рынок и импортируют аминокислоту по остаточному принципу, начали повышать контрактную стоимость поставок, предлагая лизин с дополнительной спекулятивной премией, отмечают в НКС. По подсчетам аналитиков союза, в конце 2017 года большинство европейских поставщиков предлагало контракты на лизин на первый квартал
Летом 2017 года, еще до введения ограничений на китайский лизин, аналогичная ситуация на российском рынке кормов сложилась с витаминами. Как сообщали производители, 22 июня в связи с началом действия решения совета ЕЭК № 23 Россельхознадзор уведомил о необходимости оформления ветеринарного сертификата и разрешения на ввоз для витамина A, провитамина B, витамина D3 и их смеси. Эти компоненты — неотъемлемые ингредиенты в кормлении животных, а перебои с поставками грозили закрытием премиксных и комбикормовых заводов и значительным финансовым ущербом для всего животноводства, писали в июле отраслевые союзы главе Минсельхоза Александру Ткачеву. Импортеры и Россельхознадзор начали решать проблему с поставками, согласовывая новую форму ветеринарного свидетельства, но процесс затянулся. В конце августа 2017 г. Росптицесоюз сообщил о резком скачке цен на ряд витаминов у отдельных поставщиков. В Национальном союзе свиноводов тогда не исключали роста цен на премикс на 30–40%
Как отмечают аналитики Abercade, современное состояние российского животноводства предполагает гибкость в формировании систем кормления. «Нестабильность в урожаях кормовых культур, значительные колебания цен на основные кормовые компоненты заставляют животноводов менять нормы их ввода в корма для сохранения рентабельности производства. Это обстоятельство повышает важность внедрения и применения кормовых добавок, которые позволяют балансировать комбинации из различных компонентов по основным биологически активным и минеральным соединениям, другим веществам», говорится в обзоре исследовательской компании. Для обеспечения здоровья животных и птицы, получения максимума продуктивности в условиях интенсивного животноводства необходим комплексный подход, утверждает Максим Сазонов: кроме сбалансированного рациона следует создать правильный микроклимат, гарантировать биологическую защиту, организовать кормление и пр. По его словам, у российского животноводства есть резервы развития, напрямую связанные с кормовой составляющей. Среди них — комплексный подход к кормлению и содержанию животных и птицы (кормовые программы), модернизация производств, а также снижение зависимости комбикормовой промышленности от импортного сырья.
Наиболее актуальная задача на будущие годы — увеличить производственные мощности по выпуску сырьевых компонентов — витаминов и аминокислот, которые позволят ликвидировать зависимость рынка кормов и кормовых добавок от импортного сырья и минимизировать риски, которые ярко проявились в 2017 году, указывает Владимир Манаенков. Эта проблема не может быть решена без поддержки государства: НКС не раз пытался представить предложения участников рынка для внесения в подпрограмму, которая должна стимулировать производство сырьевых компонентов, но ответа так и не последовало. Для обеспечения продовольственной безопасности России в центре стратегии по развитию животноводства должно быть наращивание собственных мощностей по производству витаминов и аминокислот, в которых комбикормовая промышленность так нуждается, соглашается Максим Сазонов.